回答如下：梅子产地很多，不同地区的梅子有着不同的特点和口感。以下是一些比较有名的梅子产地：

1. 江苏扬州：扬州梅子是中国四大名果之一，口感酸甜适中，肉质饱满，汁多核小，品质上乘。

2. 河南信阳：信阳梅子是中国地理标志产品，梅子肉质饱满，果肉紧实，色泽红润，口感酸甜适宜，香气浓郁。

3. 山东青岛：青岛梅子也是中国地理标志产品，其果实大小均匀，果肉紧实，肉质鲜嫩多汁，味道酸甜适宜。

4. 四川眉山：眉山梅子是四川省的特产，其酸甜适中，果肉饱满多汁，口感清爽。

总的来说，每个地方的梅子都有其独特的风味和特点，最好根据自己的口味和喜好选择。