德州扒鸡有众多品牌，其中规模化较大的有德州扒鸡集团德州牌扒鸡、永盛斋牌扒鸡、乡盛牌扒鸡、傻小二牌扒鸡，还有一些地方老字号，像李记、韩记、崔记等等，各有特色，总的味道都差不多，近些年又在传统五香口味的基础上推出了麻辣、熏鸡等等，建议还是吃德州牌扒鸡，毕竟大企业，进货渠道、卫生条件等等都要好一些。