马面裙的开扇与收扇是其穿着中富有特色的动作。开扇时，通常需将裙摆自两侧向中间交叠，形成一个优美的扇形。这一过程中，要注意动作轻柔，保持裙摆的平整与美观。而收扇时，则是将已展开的裙摆，从中央向两侧逐渐收回，恢复原状。

同样，收扇时也要保持动作的优雅与协调，避免裙摆的混乱或扭曲。

这样的开扇与收扇，不仅展现了马面裙的独特魅力，也体现了穿着者的优雅气质。