1 靠谱。

2 因为黄金是一种比较稀有且贵重的金属，很容易被人伪造。

而黄金沉水鉴别方法是常用的一种鉴别黄金真伪的方法，其原理是根据黄金的密度大于其他金属的密度，将黄金放入水中可以使其沉入水底而非漂浮。

因此，这种方法是比较可靠的。

3 此外，除了黄金沉水鉴别方法，还有一些其他的鉴别黄金真伪的方法，例如火烧法、酸浸法等。

但需要注意的是，这些方法需要专业的设备和技术，不建议在家中尝试。