苹果教育优惠是一个长期的优惠活动，面向高等教育学生、教师、教职工以及家庭成员。教育优惠通常在每年的不同时间段提供，但具体截止时间可能会因国家、地区和年份而有所不同。

以2022年为例，苹果教育优惠在美国的截止时间是2022年9月26日，而中国地区的苹果教育优惠截止时间是2022年10月12日。然而，这些日期仅供参考，2023年教育优惠的截止时间可能会有所变化。

要了解2023年苹果教育优惠的截止时间，您可以关注苹果官方网站或当地苹果零售店公布的信息。在教育优惠期间，符合条件的购买者可以享受苹果系列产品的特殊折扣，如iPad、Mac、Apple Pencil等产品。在购买时，需要提供相关的教育证明，如学生证、教职工工卡等。