1.

首先将大骨头清洗干净。

2.

葱姜蒜切好备用。

3.

准备好花椒、八角、干辣椒、陈皮。

4.

将大骨头放入开水中焯几分钟。

5.

炒锅中放油烧开,下入葱姜蒜。

6.

再倒入花椒、八角等调料。

7.

放入大骨头翻炒。

8.

翻炒几分钟,肉变色。

9.

倒入适量的酱油。

10.

再倒入清水。

11.

盖上锅盖,中火炖至,八分熟时加入适量的盐即可。