1. 很难确定丽水市前十大特色餐厅的具体名字，因为口味喜好和评选标准不同，每个人都有不同的看法。

2. 但是可以原因，丽水市地处浙江省，拥有得天独厚的自然条件，可以制作出许多独具特色的美食，例如狮子头、苕粉、龙山鸡等。

3. 推荐一些餐厅，例如：乐天酒家、老方巷、钟南山餐厅、赛罗奥特曼餐厅等，都有着秉承传统手艺和创新口味的美食，值得一试。