腊猪舌的烹饪方式取决于个人口味和菜谱要求。一般来说，腊猪舌可以蒸、煮或者炒。

1. 蒸：将腊猪舌切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸熟即可。这种方法可以保留腊猪舌的原汁原味，口感鲜嫩。

2. 煮：将腊猪舌切成适当大小的块状，放入开水中煮熟。这种方法可以使腊猪舌更加软烂，适合喜欢口感柔软的人。

3. 炒：将腊猪舌切成薄片或小块，用油炒熟。这种方法可以使腊猪舌更加香脆，适合喜欢口感酥脆的人。