食材

花蛤 98克

酱油 7克

油 7克

酱油 9克

葱 姜

蒜 9克

油 54克

盐 6克

准备好全部食材、配料，花蚬子倒入盆内，清水没过浸泡吐沙，加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。

起锅热油，加入姜丝爆香。浸泡好的花蚬子冲洗干净后沥水倒入锅内。

加入一勺味达美臻品料酒，轻轻翻炒。当大部分的蚬子开口了，加入泰式甜辣酱。

再加入一勺六月鲜特级酱油，以及一小勺细砂糖。再次轻轻炒匀

。再次轻轻炒匀，直至蚬子全部张口。

关火，装盘，撒上葱花，这道泰式甜辣蚬子就完成了。