没熟的螃蟹保存方法如下：

建议放入冷藏急冻。冷藏保存的时间较短，一般在1天左右，可以很好的保留住螃蟹的口感和鲜美程度。

如果数量能在3天内吃完，可以将活力旺盛的螃蟹捆起来，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存。

塑料桶/盆保存螃蟹：准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身体的一半高。桶/盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。

以上方法仅供参考，如需长时间保存，建议将螃蟹放入冰箱冷冻层保存。需