目前广州去贵州千户苗寨没有直达高铁。但是，您可以先乘坐高铁或动车到贵阳市，然后从贵阳市乘坐汽车或者火车前往千户苗寨。具体方法如下：

1. 乘坐高铁或动车到贵阳市：广州南站、广州东站、广州站都有前往贵阳市的高铁或动车，乘坐3-4小时即可到达贵阳市。

2. 从贵阳市到千户苗寨：

（1）乘坐汽车：贵阳市有多个汽车客运站，可以从贵阳南部、贵阳城郊客运站乘坐前往千户苗寨的汽车，大约需要4-5小时的车程。

（2）乘坐火车：从贵阳市南站乘坐火车到镇宁县火车站，然后再转乘当地的公交车或出租车前往千户苗寨，全程大约需要6-7小时。

注意事项：

1. 乘坐公共交通工具前最好提前查询班次和票价信息，以免耽误行程。

2. 千户苗寨位于镇宁县，是一个较为偏远的地方，交通不便，建议提前做好旅行计划和准备，尽量避免在夜间或恶劣天气中出行。