开背的频率应该根据个人身体状况和锻炼目的来确定。如果身体健康且想要增强背部肌肉，可以每周做两次到三次开背训练。这样可以帮助肌肉得到足够的刺激，促进肌肉生长。

但如果你是初学者或者身体状况不佳，就需要适当减少训练频率，避免过度疲劳和受伤。

另外，开背训练的时间也应该根据个人情况来确定，通常每次训练应该控制在30分钟到60分钟之间，不要过于贪多嚼不烂。

最重要的是，需要合理安排训练，不要连续几天训练同一部位，要给肌肉充分的休息时间，才能取得最好的效果。