标定恒信电子秤需要参考生产厂家的说明书，一般需要用标准物质来进行标定。首先将秤放在平稳的水平面上，然后选择适当的标准物质进行校准。

首先清零秤，将标准物质放在秤上，待数值稳定后记录下标准物质的重量。根据这个重量修改、设置秤的标定值。

接着将标准物质移走，再次清零，确认新的标定值是否正确。标定过程中需要注意保持秤和标准物质的干净和避免外力干扰。