橘子果冻的冷却时间取决于果冻的大小和厚度。一般来说，果冻需要冷却至少 2-3 个小时，直到它完全凝固。如果果冻冷却时间不足，它可能会不够坚固，容易破碎。

如果你想让果冻冷却得更快，你可以将其放入冰箱中冷藏。在冷藏过程中，你需要确保果冻被完全覆盖，以避免水分蒸发和果冻变质。同时，你也可以使用冷水浴来冷却果冻，但需要注意的是，冷水浴可能会使果冻变得更加坚硬。

总之，冷却时间应该根据果冻的大小和厚度来调整，以确保果冻完全凝固和坚固。