做法：

1. 将白糖、醋、盐和水按照一定比例混合在一起，具体比例可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说，糖和醋的比例为2:1，盐和水的比例则可以根据实际情况适量添加。

2. 将混合好的汤汁倒入锅中，加入姜片、蒜片、干辣椒和八角等调料，煮开后转小火慢慢熬制，直到汤汁浓稠且味道浓郁。

3. 将熬制好的汤汁过滤掉调料渣，倒入干净的容器中，即可用于腌制糖醋咸菜。