骨泥是一道以牛骨或猪骨为主要材料制作的美食。首先将骨头洗干净煮熟并去除表面的杂质和油脂，再加入洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜和香料一起炖煮几个小时，直至骨头和蔬菜等完全煮烂，然后用手或搅拌器将骨泥打碎搅匀即可。如果想要更加丰富的口感，可以加入鲜奶油、芝士等材料一起搅拌。骨泥可以搭配土豆泥、面包、饼干等食用，不仅口感浓郁，而且富含钙质、胶原蛋白等营养成分，是一道美味又营养的家常菜。