根据海关规定，旅客在入境时携带的所有物品，包括特产，都要进行申报和检查。对于没有超过个人自用量的物品，不收税不限量。但对于超过个人自用量的物品，例如烟草、酒类和高档摄影器材等，需要缴纳相应的税费。

具体涉及数量限制的特产包括牛肉干、猪肉干等肉制品，及新鲜水果等。对于这些在免税店内购买的物品，商店会在付款时通知游客相关规定。建议游客在购买特产时先了解国家相关规定，以免超过限制导致被罚款或没收物品。