牛奶白糖糕是一款美味的甜点，以下是一种花样做法：

材料：

牛奶：500克

白糖：100克

玉米淀粉：60克

鸡蛋：2个

面包糠：适量

步骤：

制作牛奶糊：

将500克牛奶倒入锅中，加入100克白糖和60克玉米淀粉。

用中小火加热，同时不断搅拌，确保糖和淀粉完全溶解，避免糊底。

搅拌至牛奶变得细腻粘稠，类似于浆糊的状态，然后关火。

成型与冷却：

将煮好的牛奶糊倒入模具中，铺平并轻轻震动几下，以去除内部的气泡。

放置在室温下冷却至完全凝固。

凝固后，脱模并切成适合大小的条状。

裹蛋液与面包糠：

碗中打入两个鸡蛋，充分搅散。

将切好的牛奶糕条放入蛋液中，使其均匀沾满蛋液。

接着，将牛奶糕条裹上一层淀粉，再次沾满蛋液，最后裹上一层面包糠。

炸制：

锅中倒入足够的油，烧至五成热。

将裹好面包糠的牛奶糕条放入锅中炸制。

炸至表面金黄酥脆，定型后即可控油捞出。

完成上述步骤后，外酥里嫩、满口奶香的炸牛奶白糖糕就做好了。这种做法结合了传统牛奶白糖糕的口感与现代炸制技艺，使得甜点更加美味且富有创意。可以搭配一些果酱、蜂蜜或者鲜果作为点缀，增加口感和视觉效果。