在承德附近的小酒坊通常需要获得相关的生产经营许可证和酿酒许可证，以确保生产过程安全卫生、产品质量合格。此外，还需要遵守当地的有关税务、食品安全、环保等相关法律法规，并进行相关税务登记和申报。

因此，经营小酒坊通常需要办理一些手续，以确保合法经营，并保证产品质量和消费者权益。需要特别注意的是，每个国家或地区的法律法规可能不同，具体手续要求可能会有所差异，经营者需要具体咨询当地相关部门或法律顾问。