建议采用纯正弦波输出的逆变器，因为这种逆变器具有输出电流稳定、噪音小、使用寿命长等优点，能够更好地保护电动三轮车的电池和电机。

同时，纯正弦波逆变器的输出波形非常接近正弦波，可以避免电机振动和噪音，提高整车的驾驶舒适度，这对于长时间骑行的用户来说非常重要。因此，建议选用品牌和质量有保证的纯正弦波输出逆变器来保护电动三轮车的电池和电机，提高车辆的性能、舒适度和使用寿命。