设备运行维护上一休一是指在设备日常运行维护过程中，进行休息和工作的轮流进行，以避免设备连续工作过久导致疲劳和负荷过大。

这种方法有利于减少设备的损耗和保养成本，提高设备的可靠性和稳定性。此外，上一休一方法还能有效提高工作效率，缩短维护时间，对设备维修保养有益。因此，我们在进行设备维护时应该注意上一休一的原则，合理规划维护时间和人手，节约成本，提高生产效率。