茉莉花的修剪时间应该在立冬之后，因为此时气温已经开始下降，茉莉花进入了休眠期，花木生长逐渐停止，可以对其进行所需的修剪和整形。

如果在立春之前修剪，可能会刺激花木再次生长，导致新的枝条、芽生长不健康，甚至受到冻害。因此，正确的修剪时间可以帮助茉莉花生长更加健康、美观。