可以开。

因为即墨区纳税人可以按照国家税务部门的相关规定，通过购买和开具纸质普通发票的方式进行税务记录和报税。

此外，纳税人也可以选择电子发票等其他方式进行记录和报税。

需要注意的是，开具纸质普通发票时需要按照相关规定填写发票抬头、明细、金额等信息，确保发票的真实合法性。

延伸内容：为了方便纳税人开具和管理发票，国家税务总局也提供了多种方便快捷的电子化发票服务，包括增值税电子普通发票、电子增值税专用发票等，也推出了一系列关于电子发票的相关政策和措施，鼓励纳税人使用电子化发票进行税务管理。