把粉条泡发好剁碎备用，把剁好的肉沫放点料酒姜沫盐胡椒粉淀粉鸡精等调味料拌匀往一个方向反复搅拌再加粉条继续拌匀就可以做丸子了，做好之后用油炸也可以，蒸元子也可以