做法：

1.豆杆用冷水提前泡发6～8小时

2.斜切豆杆改刀 黄瓜拍碎

3.准备姜 蒜 辣椒葱 香菜 切碎

4.豆杆热水焯1分钟捞出

5.放白芝麻、 生抽2勺 、香醋1勺 、香辣椒酱1勺、白芝麻1勺、白糖少许 、盐适量 、香油 再放入香菜 、葱花 后浇入热油，即完成