油锥鳗和花鳗是两种不同的鱼类，它们在形态、生活习性和分布上有一定的区别。以下是它们之间的主要区别：

1. 形态特征：

油锥鳗（学名：Muraenesox cinereus），又称蛇头鳗，体长可达2米，头部扁平，口大，牙齿锋利，身体呈圆柱形，尾部逐渐变细。身体颜色为灰褐色或黑色，具有暗色斑点和斑纹。

花鳗（学名：Anguilla marmorata），又称青鳝、花鳗鲡，体长可达1米，头部略呈三角形，口小，牙齿不显著，身体呈圆柱形，尾部逐渐变细。身体颜色为青灰色或青黄色，具有不规则的黑色斑点和斑纹。

1. 生活习性：

油锥鳗主要生活在淡水、半咸水和沿海地区，以鱼类、甲壳类、软体动物和昆虫等为食。它们是夜行性鱼类，白天通常隐藏在岩石、水草或洞穴中，夜晚出来捕食。

花鳗主要生活在淡水和沿海地区，以鱼类、甲壳类、软体动物和昆虫等为食。它们是夜行性鱼类，白天通常隐藏在岩石、水草或洞穴中，夜晚出来捕食。

1. 分布范围：

油锥鳗分布于亚洲、非洲和欧洲的淡水、半咸水和沿海地区，如印度、巴基斯坦、尼泊尔、孟加拉国、缅甸、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、日本、中国南部、非洲东部和南部沿海地区以及欧洲的土耳其等地。

花鳗分布于亚洲、非洲和欧洲的淡水、半咸水和沿海地区，如印度、巴基斯坦、尼泊尔、孟加拉国、缅甸、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、日本、中国南部、非洲东部和南部沿海地区以及欧洲的土耳其等地。

总之，油锥鳗和花鳗在形态、生活习性和分布上有一定的区别，但它们都属于鳗鲡科鱼类，具有相似的生态位和生活习性。