非犀角和亚犀角在多个方面存在差异。

1. 外形：非犀角通常较长，最长的可以达到80厘米，而亚犀角相对较短，其原材料最多只有30厘米，雕成的制品超过20厘米的已属大件。

2. 杯槽（腔口）深浅：由于非犀角较长，其底部凹腔较大，导致其腔口较深。而亚犀角的腔口相对较浅，这是因为其长度较短。

3. 截面形状：非犀角的截面是圆形的，通常被用来制作碗、瓶类雕件。而亚犀角的截面是椭圆形的，一般被制成酒杯，以尽量保持其原状。

4. 纹路：非犀角的纹路较细密，而亚犀角的纹路相对较粗，呈甘蔗丝状。

5. 角髓：非犀角和亚犀角的角髓也有所不同。非犀角的外围有一圈阔边的角髓，没有层层套叠，呈管状。而亚犀角则没有角髓。

综上所述，非犀角和亚犀角的区别主要表现在外形、杯槽深浅、截面形状、纹路以及角髓等方面。希望以上信息对你有帮助，如果需要更多信息，建议咨询专业人士或查阅相关书籍。