东北地大物博，物产丰富，面条种类也是多种多样，创意新颖。下面详细介绍。

1、玉米面条，主要用于酸汤子面条。

2、疙瘩汤，面呈小石块形状。

3、延吉冷面，把荞麦面放入萝卜和白菜泡菜。

4、鸡西刀削面，当地主要美食。

5、哈尔滨麻辣面。

6、沈阳鸡架拌面，甜辣的口感。