鱼塘桂鱼是一种较为敏感的鱼类，因此在钓鱼时需要使用细线轻钩，并掌握好垂钓技巧。

首先，选择好饵料，桂鱼爱吃蚯蚓等小型水生虫类，可以按照鱼塘管理人员的建议选择饵料。

然后，找准鱼塘水流密集的地方，鱼儿常常藏在流水处，选择适当的钓位。在钓鱼过程中，要保持安静，不要惊扰水中生物，尽量不发出响声。

渐进式拟饵操作技巧，轻轻晃动鱼杆，细心观察鱼竿，当感到鱼儿有吃饵动作时要迅速做出收竿动作，才能顺利地钓到桂鱼。