浏阳茄子干是湖南浏阳市的特色美食，制作方法简单，下面是一种晒制的方法：

材料：

- 茄子

- 盐

步骤：

1. 选择新鲜的茄子，尽量选择形状较长的茄子，这样晒制后会更好吃。

2. 将茄子洗净，去掉茄子的两头，然后切成薄片。切片的厚度可以根据个人口味来决定，一般约为0.3-0.5厘米。

3. 将切好的茄子片均匀地撒上一层盐，用手轻轻揉搓，使盐均匀地附着在茄子片上。这样可以去除茄子的涩味，并起到脱水的作用。

4. 将撒好盐的茄子片放在通风良好的地方，晾晒约2-3天，直到茄子片变干，质地变硬。

5. 在晒制过程中，可以适时翻动茄子片，以保证茄子均匀地晒干。

6. 晒制完成后，将茄子片放在干燥的容器中保存，以防潮湿。

温馨提示：在晒制茄子干的过程中，要注意天气情况，避免遇到雨天或湿度较高的天气。此外，晒制的时间也会因天气、温度和茄子的厚度而有所不同，可以根据实际情况进行调整。制作好的浏阳茄子干可以作为小吃直接食用，也可以用来烹饪各种菜肴，增添风味。