材料：年糕500克，白菜心500克，猪肉100克，生姜3片，大蒜3瓣，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量。
步骤：
1. 年糕用清水浸泡，待其变软后切片备用。
2. 白菜心洗净，切段备用。
3. 猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟。
4. 生姜切片，大蒜切末。
5. 热锅凉油，放入生姜片和大蒜末炒香。
6. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
7. 加入白菜心段，翻炒均匀。
8. 加入年糕片，翻炒均匀。
9. 加入生抽、老抽、糖和盐调味，翻炒均匀。
10. 加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖10分钟。
11. 炖至年糕熟透，汤汁浓稠即可出锅。
注意事项：
1. 年糕要提前用清水浸泡，这样煮的时候才会更容易熟透。
2. 猪肉要先腌制一下，这样炒出来的肉才会更加鲜美。
3. 白菜心要选择新鲜的，这样做出来的菜才会更加美味。
4. 炖煮的过程中要注意火候，不要烧焦。