1.粉丝用水泡开。姜，蒜，小米辣剁碎备用

2.葱，姜，蒜放入锅中炒香后再加入小米辣。

加入生抽和醋，（可以适当放点糖，我用的味极鲜就没放糖了）

加少量水

3.倒入泡好的粉丝翻炒，小火收汁

4.收汁后出锅，撒上葱花，完成

（也可以多炒下，炒到粉丝微干，吃着更香）