培根既可以油炸也可以煎。

原因是培根的加工方式有很多种，其中油炸和煎是比较常见的方式。

油炸的培根口感更为脆爽，煎的口感则更为鲜嫩。

不同的烹饪方式会影响培根的口感和风味。

除了油炸和煎，还有一些其他的烹饪方式可以做培根，比如烤、烟熏等等。