靖州杨梅是中国贵州省一种特色水果。一般情况下，靖州杨梅的采摘时间一般在六月下旬到七月底之间，这段时间内果实成熟。因此，如果现在时间是六月下旬到七月底之间，靖州杨梅应该已经熟了。不过，由于天气和气候变化等因素的影响，果实成熟时间可能会有所不同。因此，建议在购买靖州杨梅时，确认当地实际的采摘时间和成熟度，以避免过早或过晚购买而导致口感偏酸或味道不佳的情况。