平底锅可以煮粥。具体做法如下，首先准备材料：剩米饭：1碗、油菜：3棵、香菇：4朵、香肠：2根、香油：2g、盐：3g、白胡椒粉：1g、香葱粒：3g、姜：2片。

1、香肠切片、油菜洗净切小段、香菇洗净切片、香葱洗净切粒备用。

2、平底锅加热，放入油，放姜片，放入香菇和香肠，炒出香味。

3、加入足量的水，煮开后放入剩米饭，煮至米粒开花。

4、放入油菜，煮半分钟，加入香油、白胡椒粉、盐拌匀即可出锅。

5、用一个干净无水的容器，把煮好的粥盛出撒上适量的香葱即可。