峡山到湖北省可以选择多种物流方式，比如公路、铁路和航空等。根据货物的种类、重量和时效要求来选择不同的物流方式。

如果货量较大且时效较紧，建议选择公路或航空货运，其中航空货运时效最快但价格较高；如果货物较重量大，可以选择铁路或公路货运，其中铁路价格相对公路较便宜，但时效略慢。在选择物流公司时需要综合考虑价格、时效和服务质量等多方面因素来进行选择。