原料配方：绿豆面、白面、鸡蛋、葱。

做法步骤：

第1步、绿豆面2勺，白面1勺，加水搅拌成面糊状。

第2步、面糊中打入2个鸡蛋，葱花。

第3步、搅拌均匀。

第4步、平底锅加少量油，倒入一勺面糊，快速转动平底锅，使面糊平摊锅底。

第5步、煎至金黄翻面。

第6步、两面煎至金黄。

第7步、盛盘。

第8步、卷一个煎饼，蘸上蒜汁，美味。