九羊奇石大牛N7装蓝德7280控制器的步骤如下：

确保电源已关闭，所有相关部件已准备好。

卸下原有的控制器，注意记录每个线头的连接位置。

将蓝德7280控制器放置在适当位置，确保散热良好。

根据之前记录的线头位置，将电池、电机等部件的线头连接到新控制器的对应接口上。

检查所有连接是否牢固，确保无误。

重新开启电源，测试控制器功能是否正常。

请注意，在操作过程中务必小心谨慎，确保安全。同时，如果不熟悉此类操作，建议寻求专业人员的帮助。