七星猪蹄是一道传统的中式美食，它的形成主要源于烹饪技巧与创意。首先，选用新鲜的猪蹄经过清洗和煮熟，然后剁成块状。

接着，将猪蹄块在酱油、料酒、冰糖、桂皮、八角、葱姜蒜等调料的浸泡中，使其入味腌制。

最后，经过炸制和炖煮，猪蹄表面呈现出金黄酥脆的外观，内部则酥软可口。在烹饪过程中，猪蹄会呈现出七个不同的裂纹，象征着七颗星星，因此得名为七星猪蹄。这道美味佳肴既有着丰富的口感，又保留了猪蹄的营养和美味。