爆米花和EVA的区别主要有以下三点：

1. 材质不同：爆米花是由玉米加热膨胀而成的，而EVA是一种合成材料，通常用于制造鞋底、玩具等。

2. 用途不同：爆米花主要用于食品加工和娱乐消费，而EVA则广泛应用于工业、建筑、医疗、运动等领域。

3. 特性不同：爆米花具有脆、香、甜的口感，而EVA则具有轻、柔、耐磨、耐腐蚀等特性。