目前没有确切的消息表明淮南澳门豆捞是否营业。由于疫情的影响，餐饮行业整体受到了较大的冲击。在此情况下，餐厅可能会进行暂停营业或缩减营业时间的调整。加之商家没有在官方渠道公布具体情况，我们难以确认淮南澳门豆捞是否营业。建议前往商家官方网站或电话咨询获得最新的营业信息。