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葵花籽的做法
时间:2025-04-14 07:42:24
答案

材料

1. 生葵花子:500 克

2. 茶叶:适量

3. 香料:八角 3 颗、花椒约 30 粒、桂皮 1 根(约小拇指大小)、甘草约 5 颗、丁香 10 粒

4. 盐:2 茶匙(10 克)

5. 清水:700 毫升

操作步骤

1. 将葵花子用清水洗净,去除表面的浮土,然后将葵花子倒入锅中。

2. 向锅中加入 700 毫升清水,同时放入八角、花椒、桂皮、甘草和丁香,大火煮开。

3. 煮开后,转中小火继续煮约 10 分钟,让香料的味道充分煮出。

4. 加入盐,搅拌均匀后关火。

5. 让葵花子和汤自然冷却,然后捞出葵花子,放入沥水篮中,充分沥干水分。

6. 将沥干水分的葵花子平铺在一块大纱布上,扎紧口,然后用绳子系紧,放置一段时间让其入味。

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