胡杨是适应沙漠环境的植物，它的水资源主要来自于地下水，土壤湿度较低，空气干燥。胡杨的水大部分是含盐的地下水，盐含量较高，因此胡杨能够适应高盐度的环境。此外，胡杨可生长在淤泥、沙土或岩石上，皆能从中汲取所需水分与养分，是一种极为耐旱的植物。因此，胡杨的水质特点是高盐度、地下水来源、耐旱。