食品安全问题主要涉及食品质量和卫生两个方面。食品质量方面，可能存在添加非法添加物、不合格原料和添加过量的防腐剂等问题。而食品卫生方面，可能存在工艺控制不当、环境污染和传染病疫情的传播等问题。此外，不同生产商的质量标准和生产过程也可能存在差异。对于消费者来说，应注重食品的来源、生产日期和保质期等，严格控制食品的质量安全。