雌雄和公母是用来区分生物性别的术语，它们的区别在于针对的对象不同。在双性繁殖的生物中，雌性是指负责制造卵子的个体，而雄性则指负责制造精子的个体。在缺乏雄性的情况下，雌性的个体并不能自我繁殖，因为它们没有精子。在双性繁殖的生物中，公母是指负责产生精子的个体的性别，而雌雄则指负责产生卵子的个体的性别。

雌雄和公母的称呼在动物和植物中都可以使用。例如，在家畜中，公鸡和母鸡、公牛和母牛、公兔和母兔、公羊和母羊等等都是常见的称呼。而在植物中，雄花和雌花、雄蕊和雌蕊、雄株和雌株等等也是用来区分性别的。

总之，雌雄和公母是两种用来区分生物性别的术语，它们的区别在于针对的对象不同。