希辣酱和香辣酱是两种不同的调味酱。希辣酱是一种希腊风味的辣酱，通常由橄榄油、柠檬汁、大蒜和辣椒制成，具有浓郁的橄榄油和柠檬的味道，辣味相对较轻。

而香辣酱则是一种中式调味酱，通常由辣椒、花椒、姜蒜等多种香料制成，具有辛辣的味道和浓郁的香气。两者的口感和风味都有所不同，可以根据个人口味和菜肴搭配选择使用。