成都麻花是一种以面粉、芝麻、糖、植物油等为原料，经过烘焙加工制成的一种小吃。其名称来源于其形状，外表像是一根扭曲的麻绳或麻花，口感香脆，甜度适中，是成都的特色小吃之一。成都麻花的制作工艺非常独特，需要经过多次揉面、搓细、扭曲等工序，因此每一根麻花都有其特殊的形态和口感。成都麻花在成都民间已经流传了几百年，是成都文化的一部分，也是成都人们对于美食的热爱和追求的体现。