下关沱茶是一种以大毛茶为原料经过特殊工艺制作而成的一种陈化茶。此茶蒸散后的晾陈时间是十分关键的步骤。

大多数制作工序中，晾陈时间要根据不同工序进行调整，而一般情况下晾陈时间是需要越长越好，可将茶叶风干过蓝色吸湿的基础上，再静放一段时间即可使用。据了解，一般来说，下关沱茶的晾陈时间在三年以上较为适宜，这样能更好的让茶汤口感更加醇厚，茶香更加浓郁，口感也更加柔和。但个人口味不同，也可根据自己的口感偏好对晾陈时间进行调整。