可用水煮法蒸馏玫瑰精油。

把鲜花放进特制的蒸馏锅炉内，加入适量的清水，封闭锅炉加热进行蒸馏，一般出油率为0.02%。如果先用盐水浸渍鲜花12～24小时，然后再进行蒸馏，出油率提高到0.04%左右。在上海日用品化学公司的技术指导下，白茅岭的玫瑰香精油出油率达0.038%～0.04%。蒸油用的鲜花质量要求严格，采收标准是玫瑰花蕊刚露，花形呈杯状时开始采收，到花朵全部开放为止。花的雄蕊颜色鲜黄为最好，如果雄蕊衰萎变成褐色，此时采收已属太晚，花朵的香气差，含油量降低。