手撕素牛肉热量是300大卡，手撕熟牛肉属于高热量的食物。平均100G所含的热量是125KCAL。瘦身适量吃牛肉一般不会使人发胖。尽管牛肉的卡路里较高，但其主要成分是蛋白质，脂肪含量和碳水化合物含量都很低。